Biscuit Pain d’Épices et Fleur d’Oranger

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Pour 30 biscuits

∴ 1 oeuf
∴ 125g de sucre
∴ 150g de margarine
∴ 2 cuil. à café d’épices pour pain d’épices
∴ 300g de farine
∴ 1 cuil. à café de levure chimique
∴ 175g de sucre glace
∴ 2 cuil. à soupe d’essence de fleur d’oranger
∴ 2 cuil. à soupe de jus de mandarine

∼ Battez en crème l’oeuf avec le sucre et le margarine. Incorporez en pétrissant les épices pour pain d’épices, la farine et la levure.
∼ Placez la pâte =/- 1h30 minutes au frais.
∼ Préchauffez le four à 180ºC.
∼ Abaissez la pâte sur 5mm d’épaisseur, coupez les formes souhaitées à l’emporte-pièce, placez-les sur des plaques à pâtisserie recouvertes de papier cuisson.
∼ Faites cuire 10 à 15 minutes au four.
∼ Laissez refroidir 2 heures.
∼ Mélanger le sucre glace avec le jus de mandarine et l’essence de fleur d’oranger.
∼ Étalez ce glaçage sur les biscuits.
∼ Laissez sécher avant de les conserver dans une boite métallique.
∼ Bonne dégustation !!!

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